 |
| resep sup tahu bulat |
Sup adalah makanan berkuah yang menggunakan bahan dasar daging, ikan atau tahu dan ditambahkan dengan sayuran. Sayuran yang sering digunakan yaitu wortel, kentang, kembang kol dan kapri. Sup Tahu Bulat dengan kuahnya yang bening dan kaya akan rempah-rempah ini paling nikmat jika disantap saat masih panas dan bagi kamu yang sedang menjalani program diet, sup ini bisa jadi menu pilihan yang tepat, selain memiliki kandungan protein tinggi, sensasi rasa segarnya akan membuat kamu ketagihan dan tidak membuat perut terasa mual.
RESEP SUP TAHU BULAT
- Lama pengerjaan : 45 menit
BAHAN-BAHAN
Bahan Tahu Bulat :
- 250 gram – Ayam (bagian dada)
- 3 bh – Tahu
- 1 btr – Telur
- 6 siung – Bawang putih
- 1/2 siung – Bawang bombai
- Merica dan penyedap rasa secukupnya
- 14 btr – Telur puyuh (rebus)
BAHAN SAYUR :
- 250 gram – Wortel
- 100 gram – Kapri
- 2 btg – Daun bawang
- 2 btg – Daun sop
BUMBU-BUMBU :
- 5 siung – Bawang putih (keprek)
- 1/2 siung – Bawang bombai
- 2 cm – Kayu manis
CARA MEMBUAT
LANGKAH 1
Hancurkan tahu, Lakukan terpisah giling ayam, telur, bawang putih, bawang bombai merica, penyedap rasa, sampai halus.
LANGKAH 2
Campurkan tahu dan ayam giling, aduk rata, tambahkan sagu, aduk rata.
LANGKAH 3
Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, letakan telur puyuh dan bulatkan, lalukan sambil menggoreng dan adonan habis.
LANGKAH 4
Tumis bawang putih sampai kecokelatan, tambahkan bawang bombai, daun sop dan daun bawang sampai layu.
LANGKAH 5
Tambahkan air, kayu manis, lada bubuk, penyedap rasa, garam, wortel, sampai wortel sedikit empuk dan air mendidih, tambahkan kapri.
LANGKAH 6
Jika semua sayur sudah empuk, masukkan bola-bola tahu, masak sebentar, angkat dan sajikan.
~~Selamat Mencoba~~
