Flash Sale! to get a free eCookbook with our top 25 recipes.

RESEP MIE RUMAHAN BUATAN SENDIRI ENAK DAN ANTI RIBET

resep-mie-buatan-sendiri
foto mie rumahan buatan sendiri

Dapur ZahraSebelumnya saya banyak menerima pertanyaan soal mie, pertanyaannya itu seperti: gimana cara membuat mie, mie buatan rumahan, bahan membuat mie, adonan mie buatan sendiri, mie awet tahan berapa lama, dan lain-lain. Baiklah, untuk menjawab pertanyaan tersebut, saya akan membagikan Resep Membuat Mie Buatan Sendiri sesuai pengalaman pribadi. Yuk simak resep selengkapnya.


RESEP MIE BUATAN SENDIRI

  • Untuk 1 kg tepung terigu
  • Porsi : 1,3 kg mie
  • Lama pengerjaan 45 menit

BAHAN MEMBUAT MIE :

  • 1 kg – Tepung terigu
  • 1 sdm – Royko ayam / garam
  • 400 ml – Air panas

CARA MEMBUAT
LANGKAH 1

resep-mie-buatan-sendiri-2
Rebus air sampai mendidih, masukkan tepung ke dalam wadah tambahkan penyedap rasa / garam, aduk rata, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai air habis, karena adonan cukup panas bisa juga menggunakan sendok kayu, dan aduk sampai semua adonan menyatu.

Catatan: adonan memang sedikit keras tapi jangan ditambahkan air lagi. 

LANGKAH 2

resep-mie-buatan-sendiri-3
Timbang adonan sekitar 100 gram (agar tidak terlalu besar saat menipiskan di mesin), kemudian pipihkan.

LANGKAH 3

resep-mie-buatan-sendiri-4
Tipiskan adonan menggunakan alat seperti gambar dengan menggunakan ukuran no. 1. Lakukan dengan rapi.

LANGKAH 4

resep-mie-buatan-sendiri-5
Jika adonan telah tipis dengan ukuran no. 1 maka tipiskan lagi menggunakan ukuran no. 3, lakukan sampai adonan habis dan kemudian akan dibentuk menjadi mie.

Cat : ketebalan mie sesuai selera, jika ingin tipis bisa beralih ke ukuran no. 4.

LANGKAH 5

resep-mie-buatan-sendiri-6
Jika adonan telah ditipiskan, gunakan alat untuk membuat mie, gulung, dan lakukan sampai adonan habis, dan mie siap untuk digunakan.

~~ Selamat Mencoba ~~