 |
| Kue Lapis Nanas Panggang |
Kali ini Dapur Zahra akan membagikan Resep Lapis Nanas Panggang Khas Palembang. Lapis Nanas adalah kue yang di panggang selapis demi selapis dan di tiap lapisannya di berikan selai nanas. Kue Lapis Nanas Panggang ini cara pembuatannya hampir sama dengan membuat kue Lapis Legit, proses pemanggangannya membutuhkan waktu yang lumayan lama. Kue Lapis Nanas Panggang sering dijumpai saat hari perayaan agama terutama perayaan hari Idul fitri untuk disajikan kepada para tamu.
Biasanya dalam proses mengocok mentega / margarin, kuning telur dimasukkan satu per satu tapi di sini akan saya pisahkan karena dari pengalaman saya sendiri proses seperti itu akan sangat lama membuat adonan mengembang dan berwarna pucat, adonan yang dihasilkan pun menjadi sedikit cair sehingga tekstur pada kue Lapis bantet dan tidak empuk.
- Untuk 1 loyang ukuran 20×20 cm
- Lama pengerjaan +/- 4 jam
BAHAN-BAHAN
BAHAN A :
- 15 btr – Kuning telur
- 100 gram – Gula pasir halus
- 1/2 sdt – Vanili
BAHAN B :
- 150 gram – Margarin
- 100 gram – Mentega (wisman/ merek lain)
- 100 gram – Gula Pasir Halus
- 1/2 sdt – Vanili
BAHAN C :
- 7 btr – Putih telur
- 2 sdm – Gula pasir
- 1/2 sdt – Vanili
BAHAN D :
- 85 gram – Tepung terigu
- 15 gram – Tepung maizena
- 1/4 klg – Susu kental manis
BAHAN E :
- Selai nanas secukupnya (resep dapat dilihat DISINI)
BAHAN F :
- 2 sdm – Mentega
CARA MEMBUAT
LANGKAH 1
LANGKAH 2
LANGKAH 3
LANGKAH 4
LANGKAH 5
LANGKAH 6
LANGKAH 7
LANGKAH 8
LANGKAH 9
